A Bordo Da Vik Chile
Deslocar-se 2018: Como Notabilizar Venda De Imóvel No Imposto De Renda E Pagar Menos
Vale de Millahue, Chile. Vale o encerramento de semana! No momento em que recebi o convite pra entender a Vik Chile, fiquei animado. Neste instante havia ouvido comentar. Mas entre ouvir discursar e ver o que um norueguês excêntrico construiu em território Chileno há uma espaçoso distância! Sobre duzentos quilômetros da capital, Santiago, repousa o sonho de Alexander e Carrie Vik. Michel Temer Em 2018: O Reformista, O Acuado E A Incógnita em meio a um vale, cercada de milhares de vinhas, repousa a Vik Chile, uma vinícola ultra moderna e teu hotel de grande luxo. Com teto de titânio, ares futuristas e muito brilho, desembarco no prédio principal do complexo de hotel/restaurante. Os antigos habitantes do local, os índios Mapuche, diriam que uma nave espacial pousou em território chileno.
“Somos muito orgulhosos do que estamos construindo aqui, apressa-se a esclarecer Hugo Silvestrini, Gerente de vendas do complexo que foi me procurar no aeroporto. Tudo neste local é orgânico, sustentável e conectado com as raízes do ambiente, vaticina o orgulhoso executivo. Hugo Sivestrinie, Gerente de Vendas: orgulho! Há poucas semanas trabalhando na Vik Chile, imediatamente vestiu a camisa - ou seria o traje espacial? “Tudo foi montado para uma imersão total em integração com a meio ambiente, tendo o vinho como fio condutor, completa ele.O sentimento de nave espacial de imediato se dissipa ao entrar no hotel. Decoração ultra moderna, colorida, classuda! Por tuas 22 suítes temáticas, agradável adoro e sofisticação em meio à meio ambiente.
Assinadas por diferentes arquitetos, tal meio ambiente podes ser observada por meio da piscina de borda infinita ou dos grandes janelões das “habitaciones”. Quem ama vinho necessita perceber este ambiente, penso eu comigo mesmo olhos perdidos no horizonte no tempo em que a noite cai. Mas quem não é amante de tintos não tem do que reclamar.
Passeios a cavalo em meio aos vinhedos, de balão e pic nics com justo a um prazeroso “assado” estão à dedicação. O simpático Chef Rodrigo Acuña Bravo ensina a fazer empanadas caseiras com produtos locais gourmet! Além disso, vasto parcela das atividades está incluída nas diárias que oferecem, ainda, café da manhã, almoço e jantar a toda a hora harmonizados com os vinhos da propriedade.
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“O nosso tinto, o Vik, é nosso automóvel chefe e temos a intenção de estar construindo neste local um dos futuros ícones do Chile e do mundo”, anuncia o enólogo Cristián Vallejo. Responsável pela alquimia do desafio, Vallejo está no projeto há mais de uma década. “Desde a concepção, das primeiras parreiras, eu neste instante ando nesse lugar, completa o ex paradigma que sonha, com a alma viva, um dia estar no mesmos patamares que seus reconhecidos concorrentes.
São três os Será Que Vai Continuar Desse modo Mesmo? na degustação profissional que o Vik oferece. O Milla Cala 2012 envelhece por vinte meses em barris de carvalho francês. É um blend complexo: leva 50% de uvas cabernet Sauvigon, 35% carmenere, 8% cabernet franc, 45 merlot e trinta e cinco sirah. Suave mas com personalidade, é austero e brincalhão ao mesmo tempo. Por mim, poderia envelhecer ainda uns 2 anos sem perder a dignidade!
Parto para o vinho mais rebelde da moradia, o La Piu Belle, 2012. Quase um jovem, potente, prazeroso, semi indômito como um prazeroso adolescente, permanece vinte e três meses em barris de carvalho francês! Confeccionado com o mesmo blend complexo do Milla Cala , apenas alterna os percentuais das mesmas uvas. Contudo a diferença é perceptível! Gostei. Excelente pra começar uma noite de sexta feira com os amigos.
Repouso de diversos meses em barris de carvalho novo francês: dignidade e paciencia! O Vik 2012 é o veículo chefe da posse com pretensões, digamos, interplanetárias no universo do vinho. De novo, as cepas são as mesmas dos primos Milla Cala e La Piu Bella, todavia os percentuais novamente variam. Com potentes 14% de álcool, é um senhor vinho: vetusto, delicioso, complexo!
Engarrafado em fevereiro de 2015 depois de estagiar quase 2 anos em barris de carvalho francês, está pronto hoje no entanto vive muito ainda! Engraçado que, para mim, o vinho mudou da noite anterior pra degustação no dia seguinte. Não imagino se foi a temperatura ou se oxidou pela taça ao longo da degustação, entretanto mudou. Apreciei nas duas oportunidades. Necessito de uma terceira pra ter certeza! Todavia gostei mesmo do conjunto!
