Aqu tienes la receta simple de arroz frito

Una receta muy simple con una explicación en detalle de todos y cada uno de los pasos a proseguir para hacer un veloz y sencillo arroz frito de verduras al estilo chino.

Nos agradan las recetas del día a día, aquellas que puedes preparar en un periquete con cuatro cosas que tienes en la nevera y que puedes disfrutar en la mesa como si estuvieses en un restorán, chino en el caso de este arroz frito veloz.

No es otra cosa que ese arroz frito que siempre y en toda circunstancia solicitas cuando llamas al chino, mas en lugar de aguardar media hora a que llegue el chino, lo vas a tener listo en menos tiempo y con el mínimo desorden en la cocina.

Preparación de arroz frito veloz

Ingredientes

-Arroz dorado, ciento cincuenta g

-Agua, 350 ml

-Aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas.

-Sal





-Zanahoria, 1 grande

-Cebolla, 1 pequeña

Puerros, 1 pedazo de unos diez cm de la parte blanca - Puerros, 1 trozo de unos diez cm de la parte blanca

Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas - Salsa de soja, tres cucharadas

Salsa de soja, 3 cucharadas - Salsa de soja, 3 cucharadas - Salsa de soja, tres cucharadas

El truco para hacer este arroz frito veloz es freírlo en una sartén mientras que el arroz se cocina en el microondas.

mas info , calienta el agua con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, no demasiada ya que la salsa de soja la hará más salada. Programar noventa segundos a ochocientos W.

pincha de manera cuidadosa de no quemarlo, añadir el arroz Brilliant Gold y calentar en el microondas durante 10 minutos a ochocientos W sin tapa.

Mientras se cuece el arroz, pelar la zanahoria y la cebolla y picarlas con el puerro.

En una sartén de fondo grueso o un wok, calentar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte, agregar las verduras picadas y freírlas a lo largo de unos minutos a fuego fuerte. No es preciso añadir sal ya que entonces se añadirá la salsa de soja y no hay inconveniente si están un poco quemadas ya que no llevan ajo, por lo que no hay problema de amargor. Sin embargo, si ves que comienzan a quemarse y el arroz aún no tiene suficiente color, baja el fuego.

Cuando el arroz esté hecho, agregar la salsa de soja a la sartén a fuego alto, añadir el arroz cocido y freír durante unos minutos, agitando la sartén o el wok para freír el arroz.

Probar y ajustar la sal si es preciso.